Prieuré Roch
Prieuré Roch behoort tot de meest eigenzinnige en intrigerende domeinen van de Bourgogne. Het domaine werd eind jaren ’80 opgericht door Henry-Frédéric Roch, mede-eigenaar van Domaine de la Romanée-Conti, en groeide al snel uit tot een cultnaam onder liefhebbers van pure, ongefilterde Bourgogne. Vanuit Vosne-Romanée bouwde Roch aan een domein dat zich radicaal onderscheidde door zijn filosofie: minimale interventie, maximale expressie van terroir. Na zijn overlijden in 2018 wordt het werk voortgezet door zijn naaste team, volledig in lijn met zijn visie.
De wijnen van Prieuré Roch zijn schaars en gewild. Het domaine bezit percelen in enkele van de meest prestigieuze appellaties van de Côte de Nuits, waaronder Clos de Bèze, Clos Vougeot en Nuits-Saint-Georges. Daarnaast is het monopole Clos des Corvées een van de iconische wijnen van het huis. De totale productie is beperkt, mede door de extreem lage rendementen en de strenge selectie. Dit maakt de wijnen moeilijk te verkrijgen en zeer gezocht onder kenners wereldwijd.
De werkwijze van Prieuré Roch is compromisloos en uitgesproken. Er wordt volledig biodynamisch gewerkt, met veel aandacht voor het leven in de wijngaard. In de kelder kiest men voor hele trossen, spontane vergisting en een rijping zonder overmatige invloed van nieuw hout. Sulfietgebruik wordt tot een minimum beperkt en de wijnen worden vaak ongefilterd gebotteld. Het resultaat is een stijl die zich onderscheidt door intensiteit, diepte en een bijna rauwe puurheid. Prieuré Roch is geen klassieke Bourgogne, maar een uitgesproken interpretatie van terroir — eigenzinnig, energiek en compromisloos.
