Château de la Maltroye

Gelegen in het hart van de Côte de Beaune, in Chassagne-Montrachet, springt Château de la Maltroye direct in het oog met zijn kenmerkende geglazuurde dakpannen. Het château stamt uit de 15de eeuw en werd in de 18de eeuw herbouwd, waarbij de originele kelder bewaard bleef. Tot op de dag van vandaag dient deze historische kelder als wijnopslag. De wijngaarden liggen op de heuvels achter het château, waar de eerste wijnen werden geproduceerd door Marcel Picard en zijn broer. In 1993 nam Jean-Pierre Cournut het stokje over en bracht een complete vernieuwing teweeg in zowel de wijngaarden als de wijnmakerij. Zijn doel: wijnen maken die de rijke erfenis van het domaine recht doen.

Met ruim 14 hectare in Chassagne-Montrachet en 2 hectare in Santenay behoort Château de la Maltroye tot de toonaangevende wijnhuizen van de streek. Maar liefst 70 procent van de productie bestaat uit Premier Cru of Grand Cru wijnen. De wijngaarden zijn beplant met Pinot Noir op 5,5 hectare en Chardonnay op 9 hectare. Het château bezit een klein perceel in de prestigieuze Bâtard-Montrachet Grand Cru en maar liefst 10 Premier Cru percelen. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 40 jaar.

Duurzaamheid staat centraal in de werkwijze van Château de la Maltroye. De opbrengsten worden bewust laag gehouden, en de druiven worden met de hand geoogst. De wijnmakerij is uitgerust met moderne technologieën zoals pneumatische persen, roestvrijstalen tanks met automatische punch-down systemen, en thermoregulatie voor een optimale vinificatie. De wijnen zijn een pure expressie van hun terroir. De Chardonnays zijn weelderig en mineraal, terwijl de Pinot Noirs zich kenmerken door elegantie, rijp rood fruit en aardse tonen.

Wijnen van Château de la Maltroye