Saint-Véran

Een Village appellatie uit de Mâconnais. Saint-Véran wordt vaak in één adem genoemd met Pouilly-Fuissé. De appellaties liggen dan ook tegen elkaar aan. Rijke – soms complexe – wijnen die diepgoud van kleur kunnen zijn. Aroma’s van amandel, hazelnoot, perzik, brioche en honing. Er komen alleen witte wijnen uit deze appellatie, uiteraard gemaakt van Chardonnay.

Van bleek- tot diepgoud, briljant en kristalhelder. In de neus subtiele fruitaroma’s van perzik, peer of acacia. Maar ook warme toetsen van verse amandel, hazelnoot, kaneel, boter en soms honing. Exotisch fruit is vaak aanwezig, de warme zomers zorgen hier wel voor. In de mond is deze witte wijn droog en goed afgerond, mineraal (vuursteen) en levendig vanaf de eerste aanzet. De appellatie dateert van 1971 en omvat zeven dorpen: Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé, Saint-Vérand en Solutré-Pouilly.

In de Mâconnais zijn mediterrane invloeden duidelijk merkbaar, de temperatuur is er hoger dan in de noordelijke departementen van de Bourgogne. De bodem bestaat uit fossiele kalksteen die vrijwel identiek is aan die van de noordelijker gelegen Côte d’Or. De wijnstokken staan aangeplant op hellingen op klei- en kalkachtige bodems van Jura oorsprong. De heuvels worden ingesneden door kleine steile beekjes. De ranken staan op hoogtes van 200 tot 300 meter. Deze appellatie beslaat bijna 750 hectare.

Nieuwsbrief

Op de hoogte blijven over nieuwe wijnen en wijnmakers?
Schrijf u in voor onze nieuwsbrief!

"*" geeft vereiste velden aan

Winkelwagen