Domaine Alain Patriarche
Al vijf generaties lang verbouwt de familie Patriarche wijnstokken in Meursault. De vader van Alain nam het nauwelijks optimaal bebouwde land van zijn eigen vader over en bewerkte het totdat Alain het in 1970 overnam. Alain gaf op zijn beurt in 2012 de familietraditie door aan dochter Maud, die nu samen met haar man Marc het wijndomein runt. Maar het was Alain die het landgoed in de loop der jaren uitbreidde. Momenteel beslaat het landgoed tien hectare, verspreid over twee gemeenten.
Volgens de familie Patriarche is dit gebied, genesteld in het centrum van de Bourgogne, dé plek om de typiciteit van de grootste Chardonnay wijnen ter wereld vorm te geven. Een gebied met robuuste heuvels en oude steengroeven in een ideaal klimaat. Elke wijngaard heeft zijn eigen unieke kenmerken en kwaliteiten en dus vinifiëren Maud en Marc elke wijn apart. Zo zijn ze ervan verzekerd dat het karakter van elke terroir behouden blijft en in de fles tot uitdrukking komt.
De Meursaults vergisten na zorgvuldige oogst en persing in eikenhouten vaten. Een deel is gebruikt eiken, een deel nieuw. Hoeveel hangt af van de herkomst van de druiven. Die bepaalt wat nodig is voor het maximale resultaat. Na 12 maanden rijping ‘sur lies’, geheel volgens de traditie van de grote Meursaults, gaat de wijn – minimaal geklaard en gefilterd – de fles in. Zo blijft zoveel mogelijk smaak en terroir behouden.
De kwaliteit van wijnen uit een grote appellatie, zoals de Meursaults van Domaine Alain Patriarche, is nooit aan toeval te danken. Dat heeft te maken met zorg voor de bodem, onderhoud van de wijnstokken, op de juiste manier en op het goede moment snoeien en oogsten. Deze wijnen zijn het resultaat van aandacht, precisie en toewijding.
