Gemaakt van druiven uit de ‘monopole’ wijngaard Clos de la Maréchale. Gelegen in het zuidelijke deel van Nuits-Saint-Georges en geclassificeerd als Premier Cru. Waar de kalkrijke ondergrond en de beschutte ligging wijnen opleveren met meer finesse dan men doorgaans met deze appellatie associeert. Het domaine beslaat zo’n 14 hectare, met percelen in onder andere Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges en de prestigieuze Grand Cru Musigny. Mugnier werkt met een diepe eerbied voor het terroir: de wijngaarden worden beheerd zonder herbiciden, met minimale interventie en met grote aandacht voor biodiversiteit. In de benadering van wijnbouw en vinificatie speelt terughoudendheid de hoofdrol. Mugnier laat de natuur het werk doen, en grijpt enkel in wanneer het echt nodig is.
- Druif: 100% Pinot Noir
- Inhoud: 75cl
- Alcoholpercentage: 14%
- Jaar: 2018
- Bewaarpotentieel: 20+ jaar
- Afsluiting: kurk (natuurlijk)
- Wijnbouw: biodynamisch
- Herkomst: Chambolle-Musigny, Côte d’Or
