Domaine de Villaine

Domaine de Villaine ligt in Bouzeron, in de Côte Chalonnaise. Het staat bekend om zijn verfijnde, terroirgedreven stijl en om de voortrekkersrol die het inneemt bij het opwaarderen van de regio. Domaine de Villaine is het domein van Aubert de Villaine, natuurlijk bekend als mede-eigenaar van Domaine de la Romanée-Conti.

Aubert de Villaine koos ervoor om zich in het rustige Bouzeron te vestigen. Ondanks zijn werkzaamheden in de Côte de Nuits, vond hij de tijd om wijn te maken in de Côte Chalonnaise. Jarenlange studie van dit unieke terroir maakte hem en zijn vrouw Pamela pioniers in een van de laatste vergeten enclaves van de Bourgogne. De meest bijzondere druif die hier groeit is de Aligoté Doré – niet zomaar een variëteit, maar de ster van Bouzeron: de enige officiële Aligoté appellatie.

In 2010 werd Aubert geëerd met de prestigieuze “Man of the Year” Award van Decanter Magazine – een onderscheiding die hij, bescheiden als hij is, liever niet had aangenomen. Vandaag de dag leidt zijn neef Pierre de Benoist het domaine, met dezelfde toewijding aan traditie en uitmuntendheid.

Bij Domaine de Villaine staat biologische wijnbouw centraal. Er worden geen pesticiden of herbiciden gebruikt, en de bemesting is beperkt tot biologische compost. Dit garandeert gezonde druiven van de hoogste kwaliteit. Het domein produceert een prachtige reeks wijnen: Bouzeron, Bourgogne Côte Chalonnaise, Rully, Rully Premier Cru en Mercurey. Stuk voor stuk elegante Bourgogne wijnen met verfijning en karakter – een genot om te drinken.