Een Premier Cru van de hoogst gelegen delen van de wijngaard. Zeer geschikt om te bewaren. De druiven worden met de hand geplukt. Tussen de wijnplanten wordt geschoffeld zodat de bodem wordt belucht en meer ‘leeft’. Ook groeien de wortels van de druivenplanten zo dieper in de bodem. Dit resulteert in de kenmerkende smaak van het terroir in de wijn. Tussen de 10 en 16 maanden gerijpt op Frans eiken, afhankelijk van de behoeften van het oogstjaar.
- Druif: 100% Pinot Noir
- Inhoud: 75cl
- Alcoholpercentage: 13,5%
- Jaar: 2023
- Bewaarpotentieel: 15 tot 20 jaar
- Afsluiting: kurk (samengeperst)
- Wijnbouw: duurzaam
- Herkomst: Santenay, Côte d’Or
