Catharina Sadde besloot om de jaargang 2022 te mengen met 2023, dit is de zeldzame ‘sans millésime’ versie van de cuvée. Een elegante en energieke witte Bourgogne. De wijngaarden van Les Horées beslaan 1,3 hectare, waarvan de meeste percelen biodynamisch worden bewerkt. De aanpak van het domaine is minimalistisch, waarbij het respect voor het terroir centraal staat. De druiven worden handmatig geoogst, en de vinificatie gebeurt met weinig interventie om de pure expressie van de druiven naar voren te brengen.
- Druif: 100% Chardonnay
- Inhoud: 75cl
- Alcoholpercentage: 12,5%
- Jaar: 2022
- Bewaarpotentieel: +20 jaar
- Afsluiting: kurk (natuurlijk)
- Wijnbouw: biologisch
- Herkomst: Pommard, Côte de Beaune
