Bleekgoud van kleur, zacht en fris van smaak. De wijn kan jong gedronken worden, maar ons advies is toch om hem even op te leggen. De wijn wordt dan zachter en ook iets donkerder van kleur. Gemaakt van druiven uit de Les Bancs wijngaarden (lieu-dit) en gevinifieerd in Beaune.
- Druif: 100% Chardonnay
- Inhoud: 75cl
- Jaar: 2022
- Bewaarpotentieel: 10 tot 15 jaar
- Afsluiting: kurk (natuurlijk)
- Wijnbouw: biologisch gecertificeerd
- Herkomst: Beaune, Côte d’Or
Druiven worden met de hand geoogst en in kleine kratjes vervoerd om kneuzing en infecties te voorkomen. De selectie is streng, omdat Domaine du Chancelier alleen beste druiven wil vinifieren. Dit door middel van zachte extracties en gematigde temperaturen, gevolgd door een lange rijping op de droesem in Franse eiken vaten.