Een gracieuze Montrachet boordevol karakter. En helder gouden kleur, intenser met de jaren. Een bouquet met bloesem, noten en groene appel. Melkachtige en minerale aroma’s (vuursteen) komen vaak voor, net als honing als de wijn ouder wordt.
- Druif: 100% Chardonnay
- Inhoud: 75cl
- Jaar: 2018
- Bewaarpotentieel: 15 tot 20 jaar
- Afsluiting: kurk (natuurlijk)
- Wijnbouw: biologisch gecertificeerd
- Herkomst: Beaune, Côte d’Or
Druiven worden met de hand geoogst en in kleine kratjes vervoerd om kneuzing en infecties te voorkomen. De selectie is streng, omdat Domaine du Chancelier alleen beste druiven wil vinifieren. Dit door middel van zachte extracties en gematigde temperaturen, gevolgd door een lange rijping op de droesem in Franse eiken vaten.