Deze rode Bourgogne heeft aroma’s van vanille, mokka, karamel en kersen. Een mooie volle wijn, met een lange afdronk. De wijn geeft een fijne inkijk in de capaciteiten van de wijnmaker. Wij zijn al even fan van Bruno Lorenzon. Deze wijn is dan ook een van onze favorieten.
- Druif: 100% Pinot Noir
- Inhoud: 75cl
- Jaar: 2020
- Bewaarpotentieel: 5 tot 10 jaar
- Afsluiting: kurk (natuurlijk)
- Wijnbouw: biologisch
- Herkomst: Mercurey, Côte Chalonnaise
Lorenzon hoort inmiddels bij de beste wijnproducenten in de Côte Chalonnaise en hij wordt gevolgd door nationale en internationale wijnmakers. De wijngaarden beslaan zo’n vijf hectare. Meer dan vier hectare wordt gebruikt voor Pinot Noir. De rest is voor Chardonnay. De filosofie van de wijnmaker? Zo min mogelijk interventie. De opbrengsten worden opzettelijk beperkt, de teelt is biologisch. Er wordt handmatig geoogst.