Een wijn die niet snel gedronken hoeft te worden. De Coche-Dury Meursault uit 2020 kan nog makkelijk 10 jaar liggen voordat ie ontkurkt wordt. Aroma’s van citroen en roomboter. Medium bodied, smaken van geel fruit en een knapperige zuurgraad. Veel mineraliteit met een enorme diepgang. Een Coche-Dury stelt nooit teleur. Ook deze Meursault is weer van absolute wereldklasse.
- Druif: 100% Chardonnay
- Inhoud: 75cl
- Jaar: 2020
- Bewaarpotentieel: 20 jaar en langer
- Afsluiting: kurk (natuurlijk)
- Wijnbouw: biologisch
- Herkomst: Meursault, Côte d’Or
Coche-Dury oogst vroeg in het seizoen. Uiteraard met de hand. De opbrengsten zijn laag. De wijnen brengen minimaal 18 maanden door in eiken vaten. Er wordt relatief veel nieuw hout gebruikt, niet om de smaak van de wijn te beïnvloeden, maar eerder om het bewaarpotentieel van de wijn te verlengen en te dienen als een schone lei voor perfect fruit. Er wordt met de hand gebotteld zonder filtering.