Thibault Liger Belair

Die Domaine Liger-Belair hat eine beeindruckende Geschichte, die nicht weniger als 250 Jahre zurückreicht. Das Weingut wurde 1720 vom Bürgermeister von Nuits-Saint-Georges gegründet und befindet sich seit fünf Generationen in Familienbesitz. Thibault Liger-Belair trat 2001 in das Familienunternehmen ein, übernahm die Weinberge als Winzer und gründete die Domaine Thibault Liger-Belair. Vor seiner Karriere als Winzer studierte Thibault Liger-Belair Weinbau und Önologie und arbeitete für ein Kommunikationsunternehmen in Paris. Er verkaufte sogar Weine im Internet, aber 2001 beschloss er, seiner wahren Leidenschaft zu folgen: selbst Wein zu machen.

Im Jahr 2002 wurde zum ersten Mal Wein aus den Weinbergen von Nuits-Saint-Georges, Nuits-Saint-Georges Charmottes und Vosne-Romanée Aux Reas geerntet. Im Jahr 2003 wurde die Domäne um prestigeträchtige Parzellen wie Richebourg Grand Cru, Clos Vougeot Grand Cru, Vosne-Romanée Premier Cru Petits Monts und Bourgogne Rouge erweitert. Im Jahr 2009 wurde das Portfolio um den Beaujolais erweitert.

Die Domaine Liger-Belair passt ihre verschiedenen Appellationen individuell an, wobei die spezifischen Böden und das Klima den Ansatz bestimmen. Das Wachstum der Reben wird sorgfältig überwacht und die Erträge werden bewusst niedrig gehalten, um die Qualität der Weine zu gewährleisten. Die Domaine arbeitet nach biologischen Prinzipien und ist zertifiziert.

Thibault Liger-Belair sorgt dafür, dass die Trauben den Weinberg in perfektem Zustand erreichen. Er zieht die Infusion der Extraktion vor, da er der Meinung ist, dass mit Sorgfalt behandelte Trauben die besten Weine hervorbringen. Auch die Wahl des Holzes für die Fässer ist entscheidend. Die Fässer werden ausschließlich aus drei Jahre lang getrocknetem Holz hergestellt, was zu einer hervorragenden Tanninqualität beiträgt und seidige, delikate Weine hervorbringt. Die Weine reifen zwischen 14 und 18 Monaten, ohne Belüftung oder Auspacken, und werden nicht gefiltert, was ihre Reinheit und Finesse noch verstärkt.

Weine von Thibault Liger Belair