Vézelay

Vézelay är en liten men speciell appellation som är känd för sina fräscha och uttrycksfulla viner. Själva byn är världsberömd för sin basilika som finns med på UNESCO:s världsarvslista. Men också för sin gamla roll som pilgrimsort. Från den imponerande Basilique Sainte-Marie-Madeleine avgår en av de viktigaste franska pilgrimslederna till Santiago de Compostela i Spanien.

För vinälskare är den omgivande vingården särskilt värd att upptäcka. Vin har producerats i Vézelay i århundraden, men först sedan 2017 har det varit en byappellation. En liten sådan, där cirka 80 hektar nu är planterade. Endast vitt vin tillverkas, naturligtvis från Chardonnay. Appellationen är ung och erbjuder därför mer utrymme för unga vinmakare. Lite mer experiment är möjligt, eftersom tomterna fortfarande är överkomliga. Dessutom finns det utrymme att växa, eftersom det totala avgränsade området är cirka 250 hektar.

Vézelays vingårdar ligger på båda sidor av floden Cure. Förekomsten av vinstockar i Vézelay går tillbaka till gallo-romersk tid. När det var som störst på 1700-talet täckte vingårdarna 500 hektar. Men när vinlusen kom 1884 utrotades vinodlingen nästan helt. År 1973 startades vinodlingen i Vézelay på nytt av ett antal frivilliga vinodlare. Området upplever nu sin renässans. Vingårdarna ligger i sydsydostlig riktning på en höjd av mellan 190 och 330 meter. Undergrunden består av märgelsten och kalksten. En utmärkt grogrund för Chardonnay. Här produceras smidiga, ljust gyllengula viner med karakteristisk mineralitet. Viner som fortfarande är prisvärda och därför växer i popularitet.