Målet är att göra full rättvisa åt vinet, terroiren och tomterna. Detta innebär att druvorna skördas för hand, minimalt med ingrepp och inga herbicider används. Varje flaska är numrerad och lagrad på fransk ek. Vinerna har utmärkt lagringspotential.
- Druva: 100% Chardonnay
- Volym: 75cl
- Alkoholhalt: 12,5% (procent)
- Årgång: 2022
- Lagringspotential: 10 år
- Förslutning: kork (naturlig)
- Vinodling: ekologisk
- Ursprung: Vézelay, Yonne
