Charmes-Chambertin

En Grand Cru-appellation från Côte de Nuits. Detta område är berömt för sina Pinot Noirs. Enligt många trivs denna druva ingen annanstans bättre. Charmes-Chambertin frambringar därför uteslutande röda viner av Pinot Noir. Appellationen ligger i kommunen Gevrey-Chambertin. Namnet Chambertin har använts sedan 1200-talet och delade en gång den kejserliga gunsten med Clos de Bèze. Napoleon ville inte dricka något annat.

En Charmes-Chambertin har livliga färger – från djuprött till svart körsbär. I doften finns aromer av jordgubb, svart vinbär, lakrits och kryddor. I munnen är vinet alltid fylligt, yppigt och elegant. Ibland komplext, men alltid intensivt och förföriskt. Vinerna – såsom sig bör för en Grand Cru – lämpar sig mycket väl för lång lagring. Ett vin på 10 år befinner sig fortfarande helt i sin ”ungdom”.

Jorden på sluttningarna består av hårt berg. I den övre delen finns bruna jordar, delvis alluviala, delvis av skredmaterial. Längre ner ligger ler-kalkrika jordar. Högre upp på sluttningarna är bathoniska bergarter synliga. Längre ner består jorden av märgel och kalksten. På ytan kan man finna fossiler som minner om havet som täckte detta område för omkring 150 miljoner år sedan. Grand Cru-status tilldelades officiellt den 31 juli 1937. Appellationen är liten och omfattar totalt knappt 30 hektar.