Chambolle-Musigny

En relativt liten Village-appellation i Côte de Nuits. Här produceras endast röda viner. Chambolle-Musigny-vinerna anses ofta vara de mest ”feminina” vinerna i Côte de Nuits. Vinerna är eleganta och subtila med en rubinröd färg. En färg som blir mörkare med åldern. Vinerna har en bouquet av röd frukt och blommor. Ytterligare toner som örter eller tryffel följer efter åren. Chambolle-Musigny anses vara ett rikt vin med silkeslena tanniner.

Chambolle-Musigny är en liten by med mindre än 350 invånare. Byn är känd för sina exceptionella vingårdar, till exempel de i Les Musigny. De angränsande byarna är också berömda. Tänk till exempel på Grands Echézeaux, Clos de Vougeot och Vosne-Romanée. Det behöver knappast sägas att detta är epicentrum för prestigefyllda röda Bourgognes. AOC daterar sig tillbaka till september 1936, vilket gör det till en av de första franska vingårdarna som fick denna beteckning.

Jordmånen i Chambolle-Musigny består av hård kalksten med många sprickor, där rötterna kan nå djupt. Sluttningarna ligger ca 250 meter över havet. Stenblock och grus i dalbottnen ger god dränering. Appellationen är relativt liten och täcker cirka 150 hektar. Det finns 24 klimat som klassificeras som Premier Cru, totalt täcker Premier Cru-vingårdarna över 50 hektar.