Gabin och Félix Richoux

I generationer har familjen Richoux passionerat odlat Pinot Noir i pittoreska Irancy, en by bara några kilometer från Chablis. Jordmånen där liknar den hos den berömda grannen, vilket bidrar till vinerna och deras sofistikerade uttryck. Irancy ligger i en idyllisk dal omgiven av branta vingårdar och körsbärsodlingar och har drygt 300 invånare.

År 2012 anslöt sig bröderna Gabin och Félix Richoux till familjevineriet. Efter att ha studerat vid Viticole de Beaune tog de över 2016. Idag förvaltar de 20 hektar vingårdar och är bland de få producenter i appellationen som arbetar helt biodynamiskt. De har haft denna certifiering sedan 2013.

Druvorna skördas för hand i 40-kilosbackar och genomgår en rigorös selektering innan stjälkarna tas bort. Bröderna, liksom deras far Thierry före dem, tror på lång élevage. Vinerna mognar i tankar under det första året och tillbringar sedan ett helt år på ekfat. Denna process skapar en harmonisk balans och bevarar renheten i den unika terroiren. Resultatet? Viner med en mineralisk och jordig karaktär, följt av fruktiga och kryddiga toner. Fräscha i sin ungdom, men med stor lagringspotential.