Bruno Lorenzon
Bruno Lorenzon tog över sina föräldrars vingårdar 1997, efter att i flera år ha arbetat som vinkonsult runt om i världen. Under denna period utvecklade han sin egen stil och fick en djupare förståelse för terroiren på familjens vingård. Innan han tog över vingården arbetade han också som tunnbindare. Han tillverkade och valde ut de träfat i vilka vinerna mognade. Denna bakgrund gav honom ett unikt perspektiv på hur trä kan påverka vinets struktur och finess.
Domaine Lorenzons vingårdar täcker cirka 5 hektar och ligger i Mercurey, i Côte Chalonnaise. Mer än 4 hektar är planterade med Pinot Noir, medan resten är tillägnad Chardonnay. Vingårdarna drar nytta av en sydlig exponering. Jordmånen består av en blandning av kalksten och lera, vilket ger vinerna deras karakteristiska mineralitet.
Lorenzon tror på en återgång till 1800-talets vinframställning, med minimal inblandning i både vingården och källaren. Avkastningen hålls medvetet låg och druvorna odlas enligt ekologiska principer. Allt skördas manuellt, så att endast de bästa druvorna når källaren.
Vinerna är kända för sin renhet, elegans och subtilitet. Till skillnad från vissa traditionella vinmakare i Bourgogne anser Lorenzon att användningen av trä aldrig får överskugga vinets essens. Avkastningen varierar från årgång till årgång och varje millésime har sin alldeles egna karaktär. Med sitt engagemang för kvalitet och terroir har Bruno Lorenzon etablerat sig som en av Côte Chalonnonnes främsta producenter.
