Bruno Lorenzon
Bruno Lorenzon overtog sine forældres vingård i 1997 efter at have arbejdet som vinkonsulent over hele verden i flere år. I løbet af denne tid udviklede han sin egen stil og fik en dybere forståelse af terroiret på familiens vingård. Før han overtog vingården, arbejdede han også som bødker. Han fremstillede og udvalgte de træfade, som vinene blev modnet i. Denne baggrund gav ham et unikt perspektiv på, hvordan træ kan påvirke vinens struktur og finesse.
Vinmarkerne på Domaine Lorenzon dækker omkring 5 hektar og ligger i Mercurey i Côte Chalonnaise. Mere end 4 hektar er beplantet med Pinot Noir, resten er dedikeret til Chardonnay. Vinmarkerne nyder godt af en sydlig eksponering. Jordbunden består af en blanding af kalksten og ler, som giver vinene deres karakteristiske mineralitet.
Lorenzon tror på en tilbagevenden til vinfremstilling i det 19. århundrede med minimal indgriben både i vinmarken og i kælderen. Udbyttet holdes bevidst lavt, og druerne dyrkes efter økologiske principper. Alt høstes i hånden, så kun de bedste druer når frem til kælderen.
Vinene er kendt for deres renhed, elegance og subtilitet. I modsætning til nogle traditionelle vinproducenter i Bourgogne mener Lorenzon, at brugen af træ aldrig må overskygge vinens essens. Udbyttet varierer fra den ene årgang til den anden, og hver årgang har sin egen unikke karakter. Med sit engagement i kvalitet og terroir har Bruno Lorenzon etableret sig som en af de bedste producenter i Côte Chalonnonne.
