Domaine de Villaine

Domaine de Villaine ligger i Bouzeron i Côte Chalonnaise. Det är känt för sin förfinade, terroirdrivna stil och för den ledande roll det spelar i att lyfta regionen. Domaine de Villaine är egendomen som tillhör Aubert de Villaine, mest känd som delägare i Domaine de la Romanée-Conti.

Aubert de Villaine valde att slå sig ned i det stillsamma Bouzeron. Trots sitt arbete i Côte de Nuits fann han tid att även producera vin i Côte Chalonnaise. Många års studier av detta unika terroir gjorde honom och hans fru Pamela till pionjärer i en av Bourgognes sista bortglömda enklaver. Den mest utmärkande druvsorten här är Aligoté Doré – inte bara en variant, utan stjärnan i Bouzeron: den enda officiella Aligoté-appellationen.

År 2010 tilldelades Aubert det prestigefyllda priset ”Man of the Year” av Decanter Magazine – en utmärkelse som han, ödmjuk som han är, helst inte hade velat ta emot. I dag leds egendomen av hans brorson Pierre de Benoist, som för traditionen och strävan efter högsta kvalitet vidare med samma engagemang.

Hos Domaine de Villaine står ekologisk vinodling i centrum. Inga pesticider eller herbicider används, och gödslingen begränsas till organisk kompost. Detta garanterar friska druvor av högsta kvalitet. Egendomen producerar en vacker rad viner: Bouzeron, Bourgogne Côte Chalonnaise, Rully, Rully Premier Cru och Mercurey. Alla är eleganta Bourgogner med finess och karaktär – en fröjd att dricka.