Domaine de Villaine

Domaine de Villaine liegt in Bouzeron in der Côte Chalonnaise. Es ist bekannt für seinen feineren, terroirbetonten Stil und für die führende Rolle, die es bei der Aufwertung dieser Region spielt. Domaine de Villaine ist das Weingut von Aubert de Villaine, der natürlich als Miteigentümer von Domaine de la Romanée-Conti bekannt ist.

Aubert de Villaine entschied sich dafür, sich im ruhigen Bouzeron niederzulassen. Trotz seiner Arbeit in der Côte de Nuits fand er die Zeit, auch in der Côte Chalonnaise Wein zu erzeugen. Jahrelange Studien dieses einzigartigen Terroirs machten ihn und seine Frau Pamela zu Pionieren in einer der letzten vergessenen Enklaven Burgunds. Die bemerkenswerteste Rebsorte, die hier wächst, ist die Aligoté Doré – nicht einfach eine Variante, sondern der Star von Bouzeron: die einzige offizielle Aligoté-Appellation.

Im Jahr 2010 wurde Aubert mit dem prestigeträchtigen „Man of the Year“-Award des Decanter Magazine geehrt – eine Auszeichnung, die er, bescheiden wie er ist, lieber nicht angenommen hätte. Heute wird das Weingut von seinem Neffen Pierre de Benoist geführt, der dieselbe Hingabe an Tradition und Exzellenz verkörpert.

Bei Domaine de Villaine steht der biologische Weinbau im Mittelpunkt. Es werden weder Pestizide noch Herbizide eingesetzt, und die Düngung beschränkt sich auf biologische Kompostierung. Dies garantiert gesunde Trauben von höchster Qualität. Das Weingut produziert eine beeindruckende Reihe von Weinen: Bouzeron, Bourgogne Côte Chalonnaise, Rully, Rully Premier Cru und Mercurey. Allesamt elegante Burgunder mit Finesse und Charakter – ein Genuss im Glas.