Beaune

Beaune bildet das historische und geografische Herz der Côte de Beaune. Die Appellation liegt zentral in der Côte d’Or und umgibt die gleichnamige Stadt, die seit Jahrhunderten das wirtschaftliche und kulturelle Zentrum des Burgunds ist. Beaune ist vor allem für seine Rotweine aus Pinot Noir bekannt, obwohl es auch einen kleineren Anteil an Weißwein aus Chardonnay produziert. Der Stil von Beaune verbindet Zugänglichkeit mit klassischer burgundischer Finesse.

Die Weine aus Beaune haben typischerweise eine leuchtende rubinrote Farbe und einen aromatischen Ausdruck von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, ergänzt durch blumige Noten, Gewürze und erdige Nuancen. Am Gaumen sind sie elegant und ausgewogen, mit feinen Tanninen und frischen Säuren. Mit zunehmender Reife entwickeln sie komplexere Aromen von Waldboden, Leder und Gewürzen, ohne dabei ihre Lebendigkeit zu verlieren.

Die Weinberge liegen auf sanft geneigten Hängen in einer Höhe von 220 bis 300 Metern und sind hauptsächlich nach Osten und Südosten exponiert. Die Böden bestehen aus Kalkstein und Lehm, wobei die vielen Klimazonen lokale Unterschiede aufweisen. In Beaune gibt es nicht weniger als 42 Premier Cru Weinberge, was der Appellation eine außergewöhnliche Vielfalt verleiht.

Mit rund 450 Hektar Rebfläche ist Beaune eine der größten Appellationen der Côte d’Or. Die Weine vereinen Struktur, Charme und Ausdruck des Terroirs und gelten als Paradebeispiel für das klassische Gourmet-Burgund.