Marsannay

Marsannay ligger på toppen av Côte de Nuits. En byappellation där det produceras vita, röda och roséviner. Men här är det det röda som dominerar. Intensivt i färgen och med en bouquet som harmoniskt blandar röd och svart frukt. De röda vinerna produceras uteslutande på sluttningarna av Marsannay-la-Côte, Chenôve och Couchey. Appellationen är känd som ”den gyllene porten till Côte de Nuits”.

Vin har producerats i Marsannay sedan 700-talet. Klostret i Bèze, biskopen av Autun, hertigarna av Bourgogne och många andra ägde vingårdar här och vinerna hamnade på Ludvig XIV:s och Ludvig XVl:s bord. På 1800-talet hade vissa Climats en klassificering som liknar dagens Grands Cru.

Jordmånen består av kalkstensgrus, kalksten, förstenad lera och marmor. Jordmånen är mycket olika och kan variera från Climat till Climat. Den röda Marsannay har en intensiv färg och är ofta stark. Det skadar inte att dricka det efter några år. Vingårdarna sträcker sig från norr till söder längs de bästa delarna av kullen. Vingårdarna ligger på en höjd av 250 till 400 meter. Appellationen omfattar en yta på cirka 250 hektar, varav 190 hektar används för röda viner.