Meursault

Meursault ist eine berühmte Appellation an der Côte de Beaune. Aus ihr kommen fast nur Weißweine. Es ist eine Village-Appellation mit 19 Premier Cru’s. Meursault hat keine Grand Cru Klassifizierung. Obwohl einige Premier Crus die Qualität von Grand Crus zu haben scheinen, wollen sich die Winzer der Appellation nicht an die Grand Cru-Klassifizierung halten.

Das Land wurde bereits im Jahr 1098 von den Mönchen von Cîteaux mit Reben bepflanzt. Wie damals ist Meursault auch heute noch für seine Weißweine von außergewöhnlicher Qualität bekannt. Der Wein hat eine grün-goldene Farbe, die sich mit zunehmender Reife ins Gelbliche verändern kann. Meursault wird oft als reichhaltiger – manchmal öliger – Wein beschrieben. Seine charakteristischen Aromen sind Honig, Trockenfrüchte und Butter. Die cremige Seite eines Meursault erzeugt dieses weiche Gefühl am Gaumen. Die Weine sind lang und strukturiert und brauchen Zeit, um zu reifen. Großartige Weine zum Aufbewahren also. In Eiche gereift, was sich in der Palette widerspiegelt.

Der Boden besteht aus Ton, Mergel und marmoriertem Kalkstein. Etwas, das den Ausdruck der Chardonnay-Traube noch verstärkt. Die Hänge reichen von 200 bis etwa 350 Meter Höhe. Die Appellation besteht seit 1937 und ist fast 400 Hektar groß, von denen nur 10 Hektar für Pinot Noir genutzt werden. Der Rest ist Chardonnay.