Montagny

Montagny är en byappellation belägen i Côte Chalonnaise. Här produceras endast vita viner. Vinerna kan komma från Montagny, Buxy, Saint-Vallerin och Jully-lès-Buxy och appellationen har 49 Premier Crus. AOC:n har funnits sedan 1936 och vin har producerats i regionen sedan 1100-talet. Återigen var det munkarna i Cluny som först insåg områdets potential och började plantera vinstockar.

Montagny är känt för sin friskhet och ljusa färg. Blek guldfärg när vinet är ungt, men mörkare när det åldras. Med rika aromer av akacia, björnbär och blåklint. Anteckningar av flinta nämns också ofta som en egenskap hos vinet. Det här är livliga, delikata och raffinerade viner som är kända för sin struktur.

Jordmånen är kalksten och vinstockarna är huvudsakligen planterade i öster och sydost på höjder mellan 250 och 400 meter. Margel och krita växlar, ibland tillsammans med småsten. Det är uppenbart att Chardonnay-druvan trivs här. Här finns också kalksten från Cimmeridgien. Appellationen omfattar över 350 hektar, varav över 200 hektar används för Premier Cru.