Gabin und Félix Richoux
Seit Generationen baut die Familie Richoux mit Leidenschaft Pinot Noir im malerischen Irancy an, einem Dorf nur wenige Kilometer von Chablis entfernt. Die dortigen Bodenbedingungen ähneln denen des berühmten Nachbarn und tragen zur Raffinesse und Ausdruckskraft der Weine bei. Irancy liegt in einem idyllischen Tal, umgeben von steilen Weinbergen und Kirschplantagen, und hat etwas mehr als 300 Einwohner.
Im Jahr 2012 traten die Brüder Gabin und Félix Richoux in das Familienweingut ein. Nach ihrem Studium an der Viticole de Beaune übernahmen sie das Weingut im Jahr 2016. Heute bewirtschaften sie 20 Hektar Weinberge und gehören zu den wenigen Erzeugern in der Appellation, die vollständig biodynamisch arbeiten. Sie tragen diese Zertifizierung seit 2013.
Die Trauben werden von Hand in 40-Kilo-Kisten geerntet und einer strengen Selektion unterzogen, bevor die Stiele entfernt werden. Die Brüder glauben, wie schon ihr Vater Thierry, an eine lange Reifezeit. Die Weine reifen im ersten Jahr in Tanks und verbringen dann ein ganzes Jahr in Eichenholz. Dieser Prozess schafft ein harmonisches Gleichgewicht und bewahrt die Reinheit des einzigartigen Terroirs. Das Ergebnis? Weine mit einem mineralischen und erdigen Charakter, gefolgt von fruchtigen und würzigen Noten. Frisch in ihrer Jugend, aber mit großem Alterungspotenzial.
