Domæne Dureuil-Janthial
Vincent Dureuil og hans kone Céline overtog familieejendommen i Rully i 1994. Under deres ledelse udviklede den traditionelle vingård sig til et af de førende navne på Côte Chalonnaise. Med stærke rødder i regionen og en klar vision for terroiret har de støt og roligt opbygget deres omdømme. Dureuil-Janthial har i alt 20 hektar.
De valgte tidligt en bæredygtig tilgang. Vinmarkerne dyrkes omhyggeligt: gamle vinstokke bevares, jorden bearbejdes uden herbicider, og høsten foregår udelukkende ved håndkraft. Målet er altid at opnå et rent udtryk for vinmarken, med respekt for naturen og opmærksomhed på detaljerne i hvert trin af processen.
Tilbageholdende og præcis vinifikation følger i vinkælderen. Hvidvinene presses forsigtigt og gærer for det meste i egetræsfade med en beskeden andel af nye fade. Rødvinene bliver ofte fuldstændig afstilket, efterfulgt af kølig udblødning, gæring med lokale gærtyper og lagring på fade for at sikre finesse og balance.
Vinene fra Domaine Dureuil-Janthial er kendt for deres renhed og spænding, deres raffinerede mineralitet og deres imponerende præcision. Både de hvide og de røde Rullys viser Côte Chalonnaises elegance, men altid med en dybde og energi, der gør Vincent Dureuils signatur klart genkendelig.
