Vézelay

Vézelay er en lille, men speciel appellation, der er kendt for sine friske og udtryksfulde vine. Selve landsbyen er verdensberømt for sin basilika, der er optaget på UNESCOs verdensarvsliste. Men også for sin gamle rolle som pilgrimssted. Fra den imponerende Basilique Sainte-Marie-Madeleine udgår en af de vigtigste franske pilgrimsruter til Santiago de Compostela i Spanien.

For vinelskere er den omkringliggende vingård især værd at opdage. Der er blevet produceret vin i Vézelay i århundreder, men først siden 2017 har det været en landsby-appellation. En lille en af slagsen, hvor der nu er plantet omkring 80 hektar. Der laves kun hvidvin, selvfølgelig på Chardonnay. Appellationen er ung og giver derfor mere plads til unge vinproducenter. Det er muligt at eksperimentere lidt mere, da parcellerne stadig er til at betale. Desuden er der plads til at vokse, da det samlede afgrænsede område er på ca. 250 hektar.

Vézelays vinmarker ligger på begge sider af floden Cure. Tilstedeværelsen af vinstokke i Vézelay går tilbage til gallo-romersk tid. På sit højeste i det 18. århundrede dækkede vinmarkerne 500 hektar. Men vinlusens ankomst i 1884 udryddede næsten vindyrkningen. I 1973 blev vindyrkningen i Vézelay genstartet af en række frivillige vinproducenter. Området oplever nu en renæssance. Vinmarkerne vender mod syd-sydøst i en højde på mellem 190 og 330 meter. Undergrunden består af mergel og kalksten. En fantastisk grobund for Chardonnay. Det giver smidige, let gyldengule vine med karakteristisk mineralitet. Vine, der stadig er til at betale og derfor vokser i popularitet.