Domaine de l’Arlot

Domaine de l’Arlot, beliggende i den berømte vinregion Nuits-Saint-Georges, har en imponerende historie, der går tilbage til begyndelsen af det 19. århundrede. Domaine blev oprindeligt grundlagt af familien Morey, men det var under Desvignes-familiens ledelse i det 20. århundrede, at ejendommen begyndte at udvikle sin karakteristiske stil. I dag er Domaine de l’Arlot kendt som et af de førende domainer i Côte de Nuits, under den inspirerede ledelse af den erfarne ønolog Sylvain Pitiot.

Ejendommen omfatter omkring 14 hektar, fordelt på nogle af de mest prestigefyldte parceller i Nuits-Saint-Georges og de omkringliggende områder. Domaine de l’Arlots vinmarker er især berømte for deres Pinot Noir-vine, som på fremragende vis afspejler den rige smag af Côte de Nuits. Domaine råder blandt andet over parceller i den berømte Premier Cru-mark Clos de l’Arlot samt i flere andre vinmarker både i Nuits-Saint-Georges og i nærliggende kommuner.

Domaine de l’Arlot følger en økologisk og biodynamisk tilgang til vinavl, hvor respekt for naturen og biodiversiteten er i centrum. Vinstokkene beskæres i hånden, og der anvendes økologiske metoder for at sikre vinmarkernes sundhed. Druerne høstes manuelt, og kun de mest modne og sunde druer udvælges til vinproduktionen. Vinifikationen sker med en fin balance mellem tradition og modernitet. Naturlige gærceller bruges til fermenteringen, og vinene lagres på egetræsfade, hvoraf en del er nye.

Stilen på Domaine de l’Arlots vine er kendetegnet ved finesse og kompleksitet. Vinene har en elegant struktur med delikate aromaer af røde frugter, krydderier og en karakteristisk mineralitet, der afspejler de kalkrige jorde i Nuits-Saint-Georges. Vinene har et fremragende lagringspotentiale, hvor de fine tanniner og smagens dybde udvikler sig yderligere med årene.

Vine fra Domaine de l’Arlot