Gården odlar nästan åtta hektar vingårdar på de rika ler- och kalkstensjordarna i Chablis. De omfattar tre Grand Cru-vingårdar (Blanchot, Les Clos och Valmur) och sex Premier Cru-vingårdar (Montée de Tonnerre, Les Vaillons, Butteaux, Chapelot, Mont-Mains och Forêt). Produktionen har alltid varit mycket begränsad. Detta gör Raveneaus viner till en verklig raritet. 2017 Montée de Tonnerre från Raveneau är ett typiskt exempel på den äkta och kraftfulla Chablis-stil som vingården är så välkänd för.
- Druva: 100% Chardonnay
- Innehåll: 75cl
- Alkoholhalt: 13%.
- Årgång: 2017
- Hållbarhet: mer än 20 år
- Förslutning: kork (naturlig)
- Vinframställning: ekologisk
- Ursprung: Chablis, Yonne
