Lafon har arbetat ekologiskt sedan 1995, med officiell biodynamisk certifiering sedan 1998. Den nuvarande femte generationen fortsätter denna filosofi med oförminskad styrka. En frisk jordmån och starka vinstockar är trots allt en förutsättning för att terroiren ska komma till sin rätt – och därmed för viner av högsta kvalitet. För att upprätthålla balansen i vingårdarna är avkastningen begränsad och jorden plöjs regelbundet, så att rötterna växer djupare och vinstockarna blir starkare.
- Druva: 100% Pinot Noir
- Innehåll: 75cl
- Alkoholhalt: 13,5%.
- Årgång: 2022
- Hållbarhet: 20 år och mer
- Förslutning: Kork (naturlig)
- Viticulture: Ekologisk
- Ursprung: Meursault, Côte de Beaune
