Lafon arbeitet seit 1995 biologisch, seit 1998 mit der offiziellen biodynamischen Zertifizierung. Die aktuelle, fünfte Generation setzt diese Philosophie unvermindert fort. Denn gesunde Böden und starke Reben sind die Voraussetzung für eine optimale Ausprägung des Terroirs – und damit für Weine von höchster Qualität. Um das Gleichgewicht in den Weinbergen zu erhalten, werden die Erträge begrenzt und die Böden regelmäßig gepflügt, damit die Wurzeln tiefer wachsen und die Reben stärker werden.
- Traube: 100% Pinot Noir
- Inhalt: 75cl
- Alkoholgehalt: 13,5%
- Jahr: 2022
- Lagerfähigkeit: 20 Jahre und mehr
- Verschluss: Kork (natürlich)
- Weinanbau: biologisch
- Herkunft: Meursault, Côte de Beaune
