Duband är en vinmakare med ett öga för naturen. Han gör stora viner, där en stil är tydligt identifierbar. Det är livfulla, distinkta och eleganta viner där subtiliteten och mångfalden i de olika klimaten kommer väl till sin rätt. Sedan 2008 har Duband vinifierat många av sina viner med hela druvklasar. Bitterheten i stjälkarna ger till exempel Pinot Noir-vinet finess och elegans. Dessutom skördar han tidigt. Det ger friskhet till vinet.
- Druva: 100% Chardonnay
- Volym: 75cl
- Alkoholhalt: 12
- Årgång: 2019
- Lagringspotential: 10 till 15 år
- Förslutning: kork (naturlig)
- Vinframställning: ekologisk
- Ursprung: Chevannes, Côte de Nuits
