Druvorna skördas för hand, väljs noggrant ut och transporteras till källaren i 20 kg tunga lådor för att undvika skador. I vingårdarna plöjs jorden så att användningen av herbicider är helt onödig. Jäsningen sker på neutralt trä och i tankar av rostfritt stål och varar inte mindre än 18 månader.
- Druva: 100% Chardonnay
- Innehåll: 75cl
- Alkoholhalt: 13%
- Produktionsår: 2021
- Hållbarhet: mer än 15 år
- Stängning: kork (naturlig)
- Vinframställning: konventionell
- Ursprung: Chablis, Yonne
