Ein Beispiel dafür, was Spitzenlandwirtschaft und önologisches Fachwissen gemeinsam erreichen können. Die Arbeit wird so natürlich wie möglich durchgeführt, mit einem starken Fokus auf biologischer Weinbergsbewirtschaftung, natürlicher Vinifizierung und sorgfältiger Weinlese. Der Marsannay ist ein Wein, der den Stil von Pataille offenbart: Finesse und Komplexität. Er entfaltet sich am besten nach einer Dekantierung von mindestens 30 Minuten.
- Traube: 100% Pinot Noir
- Inhalt: 75cl
- Alkoholgehalt: 12,5%
- Jahr: 2023
- Lagerfähigkeit: 10 Jahre
- Verschluss: Kork
- Weinherstellung: biodynamisch
- Herkunft: Marsannay-la-Côte, Côte de Nuits
