Ein solider weißer Santenay. Ein relativ unterbelichteter Wein, obwohl etwa 20 Prozent der Santenay-Weine weiß sind. Mineralisch und blumig. Heller Wein. Die Reben stehen auf kalkhaltigen Böden. Die Trauben werden von Hand geerntet. Zwischen den Rebstöcken wird Unkraut gejätet, damit der Boden belüftet und ‚lebendiger‘ wird. Dadurch können die Wurzeln der Rebstöcke tiefer in den Boden wachsen. Das Ergebnis ist der unverwechselbare Geschmack des Terroirs im Wein.
- Traube: 100% Chardonnay
- Inhalt: 75cl
- Alkoholgehalt: 13%
- Jahr: 2022
- Lagerfähigkeit: 10 Jahre
- Verschluss: Kork (gepresst)
- Weinherstellung: nachhaltig
- Herkunft: Santenay, Côte de Beaune
