En solid hvid Santenay. En relativt undereksponeret vin, men omkring 20 procent af Santenay-vinene er hvide. Mineralsk og blomsteragtig. Lys vin. Vinstokkene står på kridtholdig jord. Druerne plukkes i hånden. Der luges mellem vinstokkene, så jorden bliver gennemluftet og mere ‘levende’. Det giver også vinstokkenes rødder mulighed for at vokse dybere ned i jorden. Det resulterer i den karakteristiske smag af terroir i vinen.
- Drue: 100% Chardonnay
- Volumen: 75cl
- Alkoholprocent: 13
- Årgang: 2022
- Lagringspotentiale: 10 år
- Lukning: kork (presset)
- Vinfremstilling: bæredygtig
- Oprindelse: Santenay, Côte de Beaune
