Ein Premier Cru aus den höchsten Lagen des Weinbergs. Gut zu lagern. Die Trauben werden von Hand geerntet. Zwischen den Rebstöcken wird gehackt, damit der Boden belüftet und ‚lebendiger‘ wird. Außerdem können die Wurzeln der Rebstöcke tiefer in den Boden eindringen. Das Ergebnis ist der unverwechselbare Geschmack des Terroirs im Wein. Zwischen 10 und 16 Monate in französischer Eiche gereift, je nach den Bedürfnissen des Jahrgangs.
- Traube: 100% Pinot Noir
- Inhalt: 75cl
- Alkoholgehalt: 13,5%
- Jahr: 2023
- Lagerfähigkeit: 15 bis 20 Jahre
- Verschluss: Kork (gepresst)
- Weinherstellung: nachhaltig
- Herkunft: Santenay, Côte d’Or
