Druvorna plockas för hand. Mellan vinrankorna rensas ogräs så att jorden blir luftigare och mer ”levande”. Det gör också att vinstockarnas rötter kan växa djupare ner i jorden. Denna Pommard har en sådan karakteristisk komplexitet. Kan lätt lagras i 5 år innan det korkas upp, vilket oftare är rådet för en Pommard. En klassiker.
- Druva: 100% Pinot Noir
- Volym: 75cl
- Alkoholprocent: 13
- Årgång: 2022
- Lagringspotential: 15 till 20 år
- Förslutning: kork (pressad)
- Vinframställning: hållbar
- Ursprung: Santenay, Côte de Beaune
