Lagringen sker traditionellt i rostfria ståltankar, vilket bäst uttrycker den typiska mineraliteten i Chablis. Vinerna mognar på sin fina jästfällning vid låg temperatur, Premier Cru cirka 12 månader. Efter denna mognadsperiod buteljeras vinet – naturligtvis på själva vingården.
- Druva: 100% Chardonnay
- Volym: 75cl
- Alkoholprocent: 13
- Årgång: 2023
- Lagringspotential: 10 till 15 år
- Förslutning: kork (naturlig)
- Vinframställning: hållbar
- Ursprung: Chichée, Yonne
