Ein Beispiel dafür, was Spitzenlandwirtschaft und önologisches Fachwissen gemeinsam erreichen können. Ein frischer Wein aus der Aligoté-Traube. Er wird so natürlich wie möglich hergestellt, mit einem starken Fokus auf biologischer Weinbergsbewirtschaftung, natürlicher Weinbereitung und sorgfältiger Weinlese. Pataille verzichtet auf den Einsatz von chemischen Pestiziden und Düngemitteln und verwendet nur natürliche Hefen.
- Traube: 100% Aligoté
- Inhalt: 75cl
- Alkoholgehalt: 12,5%
- Jahr: 2023
- Lagerfähigkeit: 10 Jahre
- Verschluss: Kork (gepresst)
- Weinherstellung: biodynamisch
- Herkunft: Marsannay-la-Côte, Côte de Nuits
