Domaine de la Perrière ejer omkring 12 hektar vinmarker, som hovedsageligt er beplantet med Chardonnay. I Chablis, selvfølgelig, men også i Tonnerre. Jordbunden – rig på kalksten og fossile aflejringer – giver vinene en tydelig spænding og renhed. Denne hvide Bourgogne er frisk, mineralsk og (delvist) lagret på træ. Fra vinstokke, der er over 40 år gamle. Vingården ligger i landsbyen Chemilly-sur-Serein i udkanten af Chablis-appellationen.
- Drue: 100% Chardonnay
- Volumen: 75cl
- Alkoholindhold: 12%.
- Årgang: 2024
- Holdbarhed: 5 til 10 år
- Lukning: kork (presset)
- Vinfremstilling: bæredygtig
- Oprindelse: Chablis, Yonne
