Lafon har arbetat ekologiskt sedan 1995, med officiell biodynamisk certifiering sedan 1998. Den nuvarande, femte generationen fortsätter denna filosofi med oförminskad styrka. När allt kommer omkring är frisk jord och starka vinstockar avgörande för ett optimalt uttryck för terroiren – och därmed för viner av högsta kvalitet. För att hålla balansen i vingårdarna är avkastningen begränsad och marken plöjs regelbundet så att rötterna växer djupare och vinstockarna blir starkare.
- Druva: 100% Pinot Noir
- Volym: 75cl
- Alkoholprocent: 13
- Årgång: 2020
- Lagringspotential: 10 år och mer
- Förslutning: kork (naturlig)
- Vinodling: ekologisk
- Ursprung: Meursault, Côte de Beaune
