Hållbarhet är centralt för det sätt som Château de la Maltroye arbetar på. Avkastningen hålls medvetet låg och druvorna skördas för hand. Vineriet är utrustat med modern teknik som pneumatiska pressar, rostfria tankar med automatiska håltagningssystem och termoreglering för optimal vinifiering.
- Druva: 100% Chardonnay
- Volym: 75cl
- Alkoholhalt: 13,5%
- Årgång: 2022
- Lagringspotential: mer än 20 år
- Förslutning: kork (naturlig)
- Vinframställning: ekologisk
- Ursprung: Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune
