Fremstillet af druer fra Comtes Lafons berømte ‘monopole’ vinmark. Vinstokkene står på jordbund af kalkholdig mergel med lidt finere ler på Comblanchien-kalksten. Ideel til fyldig, mineralrig Chardonnay. Lafon har arbejdet økologisk siden 1995, med officiel biodynamisk certificering siden 1998. Den nuværende femte generation fortsætter denne filosofi med uformindsket styrke. Når alt kommer til alt, er sund jord og stærke vinstokke afgørende for et optimalt udtryk for terroiret – og dermed for vine af højeste kvalitet. For at bevare balancen i vinmarkerne begrænses udbyttet, og jorden pløjes regelmæssigt, så rødderne vokser dybere, og vinstokkene bliver stærkere.
- Drue: 100% Chardonnay
- Volumen: 75cl
- Alkoholprocent: 13
- Årgang: 2011
- Lagringspotentiale: +20 år
- Lukning: kork (naturlig)
- Vinfremstilling: biodynamisk
- Oprindelse: Meursault, Côte de Beaune
