Druerne høstes i hånden, udvælges omhyggeligt og bringes til kælderen i 20-kilos kasser for at undgå skader. I vinmarkerne pløjes jorden, så brugen af herbicider er helt unødvendig. Gæringen foregår på neutralt træ og i tanke af rustfrit stål og varer ikke mindre end 18 måneder.
- Drue: 100% Chardonnay
- Indhold: 75cl
- Alkoholindhold: 13%
- Årstal: 2021
- Holdbarhed: mere end 15 år
- Lukning: kork (naturlig)
- Vinfremstilling: konventionel
- Oprindelse: Chablis, Yonne
