Målet er at yde vinen, terroiret og parcellerne fuld retfærdighed. Det betyder, at druerne høstes i hånden med minimal indgriben, og at der ikke bruges ukrudtsmidler. Hver flaske er nummereret og lagret på fransk eg. Vinene har et fremragende lagringspotentiale.
- Drue: 100% Chardonnay
- Volumen: 75cl
- Alkoholprocent: 12,5%.
- Årgang: 2022
- Lagringspotentiale: 10 år
- Lukning: kork (naturlig)
- Vindyrkning: økologisk
- Oprindelse: Vézelay, Yonne
