Catharina Sadde besluttede at blande 2022-årgangen med 2023, dette er den sjældne ‘sans millésime’-version af cuvéen. En elegant og energisk hvid bourgogne. Les Horées’ vinmarker dækker 1,3 hektar, og de fleste af parcellerne dyrkes biodynamisk. Domænets tilgang er minimalistisk med respekt for terroiret i centrum. Druerne høstes manuelt, og vinificeringen sker med få indgreb for at få druernes rene udtryk frem.
- Drue: 100% Chardonnay
- Volumen: 75cl
- Alkoholprocent: 12,5
- Årgang: 2022
- Lagringspotentiale: +20 år
- Lukning: kork (naturlig)
- Vinfremstilling: økologisk
- Oprindelse: Pommard, Côte de Beaune
