Lagringen sker traditionelt i rustfri ståltanke, som bedst udtrykker den typiske mineralitet i Chablis. Vinene modnes på deres fine bundfald ved lav temperatur, og Petit Chablis modnes i ca. 6 måneder, mens Chablis og Premier Cru modnes i ca. 12 måneder. Efter denne modningsperiode tappes vinen på flaske – naturligvis på selve domainet.
- Drue: 100% Chardonnay
- Volumen: 75cl
- Alkoholprocent: 12,5
- Årstal: 2023
- Lagringspotentiale: 10 til 15 år
- Lukning: kork (naturlig)
- Vindyrkning: bæredygtig
- Oprindelse: Chichée, Yonne
